一种花瓣牛轧糖
- 专利权人:
- 颍上县好圆食品有限公司
- 发明人:
- 周长明
- 申请号：
- CN201510533147.1
- 公开号：
- CN105104683A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花瓣牛轧糖，由以下原料组成：低聚异麦芽糖、果葡糖浆、花生、玉米蛋白发泡粉、大豆磷脂、无水奶油、脱脂奶粉、马铃薯变性淀粉、食盐、木棉花、密蒙花、合欢花、百合花、金银花。本发明提供的一种花瓣牛轧糖，花瓣清晰可见，色泽多样，口味香醇，甜度适中，不粘纸，不粘牙；以低聚异麦芽糖和果葡糖浆代替白砂糖，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压；以马铃薯变性淀粉代替明胶，安全健康，牛轧糖的硬度稍微减小，酥脆感明显增加；加入多种花瓣，香气宜人，避免了食用香精的加入，色泽自然，还可以清热解毒，养肝明目，宁心安神，在食用牛轧糖的同时，不仅可以带来好心情，还能带来好身体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
