一种蓝莓粽子糖
- 专利权人:
- 颍上县好圆食品有限公司
- 发明人:
- 周长明
- 申请号：
- CN201510533270.3
- 公开号：
- CN105104686A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓粽子糖，由以下原料组成：大豆低聚糖、果葡糖浆、瓜子仁、无水奶油、马铃薯变性淀粉、蓝莓、酸奶、藻蓝蛋白、γ-氨基丁酸、椒盐。本发明提供的一种蓝莓粽子糖，色泽浅蓝，酸甜可口，有嚼劲，不粘纸，不粘牙；以大豆低聚糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使粽子糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，扩大适合人群；以马铃薯变性淀粉代替明胶，更加安全健康，并且使粽子糖的硬度稍微减小，酥脆感明显增加；在粽子糖中加入蓝莓、酸奶、藻蓝蛋白和γ-氨基丁酸，香气宜人，避免加入香精，色泽天然，能够排毒养颜，美容护肤，延缓衰老，延年益寿，适合广大人群的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
