方便面及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西盛迈石油有限公司
- 发明人:
- 王耀斌
- 申请号：
- CN201410423231.3
- 公开号：
- CN104222824A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种方便面及其制备方法，属于食品尤其是面制品加工方法领域。所述的方便面，主要是由下列重量份的原料制成：面粉：100份、NaCL：1.5-2.5份、Na2C03：0.1-0.3份、姜黄素：0.04-0.05份、水：28-30份。本发明所述的方便面及其制备方法，不但具有姜黄素生理功能，对人体有益，而且使得方便面面饼色泽自然鲜亮，增强人们的食欲而且进一步压缩成本，提高市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
