一种可常温保存香卤小龙虾即食休闲食品加工工艺
- 专利权人:
- 湖北省功明长鑫食品有限公司
- 发明人:
- 陈功明
- 申请号：
- CN201710340747.5
- 公开号：
- CN107125642A
- 申请日:
- 2017.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种可常温保存香卤小龙虾即食休闲食品加工工艺，其配方与加工工艺如下：一、配方（每份）（1）秘制腌料配方。（2）卤制配方。二、加工工艺清洗→→修剪整理→→腌制→→炒香熬香→→卤制→→调味起锅→→装袋封口→→高温高压物理灭菌→→清洗风干→→成品装箱入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
