一种鮸鱼鱼鳔抗氧化肽及其应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 王斌,杨绣荣,潘欣,赵玉勤
- 申请号：
- CN201711013000.5
- 公开号：
- CN107586319A
- 申请日:
- 2017.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鮸鱼鱼鳔抗氧化肽及其应用,具体为:以鮸鱼鱼鳔为原料,通过脱脂、碱性蛋白酶酶解得酶解液,酶解液采用超滤、阴离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Phe‑Pro‑Tyr‑Leu‑Arg‑His(FPYLRH),ESI‑MS测定分子量为831.98Da。有益效果为:本发明制备的高活性抗氧化肽对DPPH自由基和羟基自由基具有良好的清除作用;同时,该抗氧化肽对双氧水诱导人脐静脉内皮细胞‑HUVEC细胞氧化损伤具有保护作用,可以作为药品、保健食品或食品添加剂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
