一种仙草艾叶南瓜米粉丝及制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 陈俊淼,刘富来,李婉妮,刘爱玲,欧阳咏彤
- 申请号：
- CN201610353190.4
- 公开号：
- CN105942162A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张文
- 摘要：
- 本发明提供一种仙草艾叶南瓜米粉丝制作工艺，涉及一种食品的制作工艺，其特征在于：经过原料的选取、水磨米粉、制仙草和艾叶浓缩液制备、调配、揉粉团、蒸粉团、榨粉丝、晾晒而成仙草艾叶南瓜米粉丝。本发明仙草艾叶南瓜米粉丝制作工艺的有益效果是能工业化生产，具较长保存期，有确实的保健功效，适合普通人群食用，尤其适用于糖尿病病人，且制作的仙草艾叶南瓜米粉丝具良好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
