一种果肉型猕猴桃饮料的制备方法
- 专利权人:
- 湖南唯有生物科技有限公司
- 发明人:
- 彭有为
- 申请号：
- CN201410857680.9
- 公开号：
- CN104522784A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果肉型猕猴桃饮料的制备工艺，按如下加工步骤进行：原料选择→清洗去皮→制浆→预煮护色→调香增稠→装罐→排气密封→杀菌冷却→常温存储。通过该果肉型猕猴桃饮料的制备工艺进行加工，所制备成的果肉型猕猴桃饮料口感甚佳，原有的果味保持完整。将去皮后的猕猴桃全果制成果肉型饮品，不仅能较好的保存猕猴桃中的营养成分，而且减少了传统榨汁技术中存在的废弃物排放，为猕猴桃资源的加工利用提供了一条有效的解决途径，同时又丰富了饮料市场，对猕猴桃加工产业发展具有积极的推动作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
