一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳师范学院
- 发明人:
- 兰伟,汪海云,蔡健,许树成
- 申请号：
- CN201610018863.0
- 公开号：
- CN106333184A
- 申请日:
- 2016.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法，该猕猴桃复合果肉果汁按照重量份的原料包括：猕猴桃果肉21-32份、脐橙汁8-15份、仙人掌汁3-5份、乌梅汁1-5份、桂圆汁5-12份、枸杞汁3-8份、枇杷汁3-5份、火龙果汁5-12份、水50-65份、果胶酶1-3份。将猕猴桃果肉、脐橙汁、仙人掌汁、乌梅汁、桂圆汁、枸杞汁、枇杷汁、火龙果汁与水一起加入反应釜，开启搅拌处理后加入果胶酶，经离心过滤、灭菌、包装后即得猕猴桃复合果肉果汁。本发明营养丰富、口味浓郁气味芬芳，具有工艺简单、加工条件易控制、产品质量均一稳定等优点，可以实现标准化、连续化、工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
