一种复合型灵芝果蔬汁发酵饮品
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 刘斌,曾峰,肖正,陈岚彬,陈敏,胡荣康
- 申请号：
- CN201711438906.1
- 公开号：
- CN108157716A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合型灵芝果蔬汁发酵饮品，以新鲜榨取的果蔬汁为原料，将果蔬营养、食用菌营养、乳杆菌功能融为一体，开发出了一种全新的高值化果蔬产品。本发明先使用灵芝菌种对果蔬汁进行深层液体发酵，得到灵芝味道浓郁的灵芝小球，同时使用乳杆菌发酵果蔬汁，赋予果蔬汁酸甜的口感和益生菌调理肠道的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
