The present invention relates to a method of producing keratin hydrolysate comprising the steps of: i) reacting keratin material with a protease and ii) reacting keratin material with a chemical oxidant wherein step ii occurs: a) after step i) b) during step i) when the selected protease hydrolyses under the pH conditions used for the chemical reaction and/or c) prior to step i) when the selected protease hydrolyses under the reaction conditions used for the chemical reaction keratin hydrolysate so produced and uses thereof.La presente invención se refiere a un método para producir hidrolisato de queratina el método comprende las etapas de: i) hacer reaccionar material de queratina con una proteasa y ii) hacer reaccionar material de queratina con un oxidante químico en donde la etapa ii se produce: a) después de la etapa i) b) durante la etapa i) cuando la proteasa seleccionada se hidroliza en las condiciones de pH usadas para la reacción química y/o c) antes de la etapa i) cuando la proteasa seleccionada se hidroliza en las condiciones de reacción usadas para la reacción química el hidrolisato de queratina producido de esta manera y usos de este.
