油炸豆零食食品
- 专利权人:
- 福瑞托-雷北美有限公司
- 发明人:
- 米歇尔·拉特斯·巴尼特,托马斯·乔治·克劳斯拜,戴维·瓜贾德-弗洛勒斯
- 申请号：
- CN200880003803.5
- 公开号：
- CN101600359B
- 申请日:
- 2008.01.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种油炸豆零食食品，所述零食食品包括含有豆外壳的基本完整的烹制的豆种子。干燥豆被水合、部分油炸并随后被终结干燥。在油炸过程中通过在烹制前或通过随后的烹制步骤将外壳刺破避免豆外壳的破裂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
