process for preparing an aqueous solution, aqueous solution, drug, food, food ingredient or food supplement and method for reducing caloric assimilation
KATHRYN BROWN,MATTHIAS KNARR,PUSPENDU DEO,ROBERT L. SAMMLER,ROLAND ADDEN
申请号：
BR112015019580
公开号：
BR112015019580A2
申请日:
2014.04.08
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
summary "process for preparing an aqueous solution, aqueous solution, drug, food, food ingredient or food supplement and method for reducing caloric assimilation" an aqueous solution comprising, (a) one or more mono-, di- and / or oligosaccharides and (b) a methylcellulose, wherein the methylcellulose has anhydroglucose units joined by bonds 1-4 where the hydroxy groups are substituted with methyl groups such that s23 / s26 is 0.36 or less, is produced i) by mixing methylcellulose with an aqueous liquid comprising one or more mono-, di- and / or oligosaccharides at a shear rate of at least 1000 s-1, or ii) by mixing one or more mono-, di- and / or oligosaccharides with the methylcellulose and / or the aqueous solution before, simultaneously with or after mixing the methylcellulose with the aqueous liquid at a shear rate of at least 1000 s -1.resumo “processo para preparar uma solução aquosa, solução aquosa, medicamento, alimento, ingrediente de alimento ou suplemento alimentício e método para reduzir a assimilação calórica” uma solução aquosa compreendendo, (a) um ou mais mono-, di- e/ou oligossacarídeos e (b) uma metilcelulose, sendo que a metilcelulose tem unidades de anidroglicose unidas por ligações 1-4 onde os grupos hidróxi são substituídos com grupos metila de maneira tal que s23/s26 seja de 0,36 ou menos, é produzida i) misturando a metilcelulose com um líquido aquoso compreendendo um ou mais mono-, di- e/ou oligossacarídeos a uma taxa de cisalhamento de pelo menos 1000 s-1, ou ii) misturando um ou mais mono-, di- e/ou oligossacarídeos com a metilcelulose e/ou a solução aquosa antes, simultaneamente com ou após misturar a metilcelulose com o líquido aquoso a uma taxa de cisalhamento de pelo menos 1000 s-1.
