一种微波凋萎茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 岳西县皖山绿生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 方煦,储忍
- 申请号：
- CN201310423784.4
- 公开号：
- CN103549042A
- 申请日:
- 2013.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种微波凋萎茶叶的加工方法，包括以下步骤：（1）将采摘后的鲜叶用清水洗净，放入微波炉中中火烘烤3-5分钟；（2）将叶轻揉3-5分钟，再次放入微波炉中火烘烤3-5分钟；（3）灭酶定香：将叶直接送入180-210℃烘箱内，鼓热风翻吹茶叶4-10分钟，出叶；本发明采用微波二次萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
