一种低温凋萎茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 安徽天方茶业（集团）有限公司
- 发明人:
- 郑孝和
- 申请号：
- CN201410099637.0
- 公开号：
- CN103918807A
- 申请日:
- 2014.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种低温凋萎茶叶的加工方法，包括以下步骤：（1）将鲜叶在5-10℃阴凉干燥的通风环境中，摊放24-36小时；（2）灭酶定香：将叶直接送入210-230℃烘箱内，鼓热风翻吹茶叶4-10分钟，出叶；本发明在5-10℃摊放凋萎，有效保持了茶叶的自然风味，使茶叶保持天然本色，叶翠绿、满足了人们追求时尚、回归自然的新消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
