[Problem] To provide a homogeneous sugar composition mainly composed of table sugar (sucrose), which is widely used as a sweetener in the food industry, and D-psicose, which has physiological effects such as lowering body fat. Also, to provide a food/beverage, a pharmaceutical, a quasi-pharmaceutical, or a cosmetic in which is used a sucrose mixture that includes D-psicose. [Solution] A sugar composition characterized by containing sucrose and D-psicose, crystals of the sucrose being coated with the D-psicose in either a crystalline or amorphous state. The amount of D-psicose contained is 1 to 50 parts by weight with respect to the total weight of 100 parts by weight of the sucrose and the D-psicose.[Problème] Fournir une composition de sucre homogène principalement composée de sucre de table (saccharose), qui est largement utilisé en tant qu'édulcorant dans l'industrie alimentaire, et de D-psicose, qui présente des effets physiologiques tels que l'abaissement de la graisse corporelle. En outre, fournir un aliment/une boisson, un produit pharmaceutique, quasi-pharmaceutique, ou un produit cosmétique dans lequel est utilisé un mélange de sucrose qui comprend du D-psicose. [Solution] Une composition de sucre caractérisé en ce qu'il contient du saccharose et du D-psicose, les cristaux de saccharose étant enrobés de D-psicose dans un état cristallin ou amorphe. La quantité de D-psicose contenu est de 1 partie de poids pour 50 en poids de saccharose et de D - psicose. par rapport au poids total de 100 parties.課題：広く食品業界で甘味料として使用されている砂糖（スクロース）と体脂肪を減少させるなどの生理効果を有するＤ－プシコースを主成分とする均質な糖組成物の提供。Ｄ－プシコースを含むスクロース混合物を用いた飲食物、または、医薬品もしくは医薬部外品、または、化粧品を提供すること。 構成：スクロースとＤ－プシコースを含み、該スクロースが、その結晶に該Ｄ－プシコースを結晶もしくはアモルファス状態でコーティングしたことを特徴とする糖組成物。Ｄ－プシコースの含有量が、スクロースとＤ－プシコースの合計重量１００重量部に対して１重量部以上５０重量部以下である。
