The invention is in the field of microalgae cultures, particularly Thraustochytrids. It relates to a biomass of Thraustochytrides rich in protein and containing polyunsaturated fatty acids such as DHA, its method of production and its uses. L'invention se place le domaine des cultures de microalgues particulièrement des Thraustochytrides. Elle a pour objet une biomasse de Thraustochytrides riche en protéines et contenant des acides gras polyinsaturés tel que du DHA, son procédé d'obtention et ses utilisations.