黑豆汁水晶饺子皮及其制备方法
- 专利权人:
- 沈春健
- 发明人:
- 沈春健
- 申请号：
- CN201110293336.8
- 公开号：
- CN103005307A
- 申请日:
- 2011.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑豆汁水晶饺子皮，包括水35~40份、小麦淀粉25~30份、黑豆汁25~30份、黑豆泥10~15份、葛粉15~20份；黑豆汁水晶饺子皮的制备步骤包括：（1）制备黑豆汁；（2）制备黑豆泥；（3）制备水晶面团。本发明的黑豆汁水晶饺子皮，口味独特，爽滑细腻，由于添加了黑豆和葛粉，丰富了饺子皮的营养元素，同时使饺子皮很有多种维生素；且黑豆汁水晶饺子皮的制备方法简单，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
