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穀類加工食品およびその製造方法
专利权人:
国立大学法人;新潟大学
发明人:
大坪 研一,中村 澄子
申请号:
JP2012531762
公开号:
JPWO2012029486A1
申请日:
2011.08.02
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
The food which is superior in appearance, physical properties, taste and the functional point the processed food which adds the grain cereals powder is produced at the time of, is required. The after , various the secondary raw materials and mixed preparation doing grain cereals seed such as the hard United States, you reinforce the pigment, the dietary fiber and glucose, etc after next drying & aging, by the fact that it pulverizes, you make the processed food which is superior in appearance, functionality and presenting taste characteristic everything.穀類粉末を添加した加工食品を製造するに際し、外観、物性、味、機能性の点で優れた食品が求められている。硬質米等の穀類種子を焙煎した後に各種の副原料と混合炊飯して色素、食物繊維、グルコース等を増強し、次いで乾燥・老化させた後、粉砕することで、外観、機能性および呈味性の全てに優れた加工食品とする。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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