There is provided a compound described by formula I: wherein R1 is a linear or branched, saturated or unsaturated aliphatic group having 5 to 22 carbon atoms, R2 is selected from the group consisting of functional groups: -NH2, ## STR2 ## and salts thereof, n is 0-4, R3 has 1-6 carbon atoms, linear or branched A branched, saturated or unsaturated aliphatic group. Further provided are compositions comprising the compounds of the present invention, and methods of use thereof.式Iにより記述される化合物が提供される: 【化1】 式中、R1は、5~22個の炭素原子を有する、直鎖又は分枝鎖の、飽和又は不飽和脂肪族基であり、R2は、官能基: -NH2、 【化2】 及びこれらの塩からなる群から選択され、nは、0~4であり、R3は、1~6個の炭素原子を有する、直鎖又は分枝鎖の、飽和又は不飽和脂肪族基である。更に、本発明の化合物を含む組成物、及びその使用方法も提供される。