一种酸甜黄秋葵及其制备方法
- 专利权人:
- 黄锐焕
- 发明人:
- 黄锐焕
- 申请号：
- CN201510416810.X
- 公开号：
- CN106689851A
- 申请日:
- 2015.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸甜黄秋葵及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的酸甜黄秋葵由下列重量份的原料组成：黄秋葵350-450份、大蒜10-20份、白醋100-150份、生姜15-25份、食盐30-50份、糖50-100份。本发明的具体制备方法是：黄秋葵洗净后盐腌制6-8小时，沥干水分，在煮开后的白醋内加入白糖，降温至25℃后，和黄秋葵、大蒜、生姜一起倒入容器内，搅拌均匀密封72小时即得。本发明的酸甜黄秋葵酸甜可口，营养丰富，可增进食欲、助消化，且制作简单、易于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
