一种熏猪肉的制备方法
- 专利权人:
- 安徽王家坝生态农业有限公司
- 发明人:
- 王金玲
- 申请号：
- CN201310196044.1
- 公开号：
- CN103300408A
- 申请日:
- 2013.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种熏猪肉的制备方法，先将猪肉腌制，再进行二次熏制，一次熏制成分有绞股蓝、山楂、白花蛇舌草、松针、老鹰茶、陈皮、桃树叶、龙利叶、梨树根、丹参、川芎、柳树叶；本发明采用二次熏制，一次熏制主要采用保健中草药成分，使得中药成分渗入猪肉内，二次熏制主要是调味成分，使得熏制猪肉具有传统的风味，二次熏制结合，使得熏制猪肉风味独特，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
