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一种椒盐米花糖及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州省仁怀市红花岭农业开发有限公司
- 发明人:
- 王帮武
- 申请号：
- CN201810268696.4
- 公开号：
- CN108497146A
- 申请日:
- 2018.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种椒盐米花糖,由以下重量份原料制成:糯米20‑30份、白砂糖5‑15份、麦芽糖10‑20份、花生油5‑10份、猪油2‑5份、花生10‑15份、核桃10‑15份、黑芝麻5‑10份、辣椒粉0.5‑1份、花椒粉0.2‑0.5份、食用盐0.3‑1份。本发明椒盐米花糖的制作方法包括以下步骤:备料、制作米花、熬制糖浆、制作米花糖、成型、切块、包装。本发明增加了米花糖的口味,推动了米花糖的发展,制作方法简单,未采用油炸的方式制作米花,减少了油脂的摄入,在熬制糖浆时,加入了少量油脂,增加了米花糖的香味。另外,制作出的米花糖口味独特、营养丰富、老少皆宜,携带方便,适合休闲、旅游、馈赠亲友。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
