一种脆口条及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽鑫松亚食品有限公司
- 发明人:
- 薛松松
- 申请号：
- CN201810112171.1
- 公开号：
- CN108606264A
- 申请日:
- 2018.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明提出了一种脆口条及其制备方法，其原料按重量份包括以下组分：精选猪舌20‑30份、饮用水6‑10份、食用淀粉2‑6份、食用盐4‑8份、香辛料3‑7份、食品添加剂1‑3份，所述香辛料的组成成分按重量份包括以下组分：辣椒4‑6份、姜2‑4份、胡椒1‑2份、花椒5‑8份、大蒜4‑6份、葱3‑6份、月桂3‑6份、肉桂3‑7份、红椒2‑5份，通过精选猪舌放入饮用水、食用淀粉、食用盐、香辛料、食品添加剂等腌制后速冻密封包装可以长期密封保存食用，具备爽滑鲜脆的口感，香辛料中的辣椒、姜、胡椒、花椒、大蒜、葱等可以有效的去除口条本身腥味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
