椰子面及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 罗寸英
- 发明人:
- 罗寸英
- 申请号：
- CN201810857581.9
- 公开号：
- CN109007591A
- 申请日:
- 2018.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘坦
- 摘要：
- 本发明涉及一种椰子面及其制备方法和应用，包括如下重量份数的原料：面粉480份～530份，鸡蛋26份～34份，油1份～5份，食用碱0.1份～10份，牛奶80份～140份和椰子粉44份～56份。本发明的椰子面，因含糖量低且富含纤维，是制作无麸质和低糖烘焙食品的重要原料。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，可补充人体细胞内液，增强新陈代谢，并能扩充血容量，可提高人体的抗病能力及滋润、增白皮肤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
