富碘苹果海藻醋酸发酵饮料
- 专利权人:
- 朱蓓薇
- 发明人:
- 朱蓓薇,侯红漫,孙玉梅
- 申请号：
- CN97116076.7
- 公开号：
- CN1174680A
- 申请日:
- 1997.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 郭丽华
- 摘要：
- 一种富碘苹果海藻醋酸发酵饮料,其每250毫升饮料中含碘大于40微克。本发明饮料的制备先是向经处理的苹果汁和海藻提取液接入葡萄酒酵母,发酵2～6天后向酒精发酵液中接入醋酸菌,发酵15～30天后向醋酸发酵液中加入1%的食盐陈酿15～20天,最后再加入适量的浓缩苹果汁、白砂糖和蜂蜜进行调配和灌装。本发明的饮料是富含碘和其它营养成分的醋酸饮料,口感好,成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
