PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of producing stably wood vinegar which contains different quality ingredients according to the purpose of utilization, especially excellent activity against pathogenic viruses, and uses a continuous oven and a method of applying the wood vinegar as an antiviral agent.SOLUTION: A method of producing wood vinegar includes a step of drying raw material wood and a drying distillation step of carrying out dry distillation after the drying step and obtains wood vinegar B by condensing the vapor gas discharged in the drying step and/or wood vinegar A by condensing the vapor gas discharged in the drying distillation step. The temperature of the gas for heating supplied to the drying step is 180-250°C, and the temperature of the gas for heating supplied to the drying distillation step is 500-650°C. The moisture content of the raw material introduced into the drying step is 50 wt.% or lower, and the moisture content of the raw material introduced into the drying distillation step is 10 wt.% or lower. The wood vinegar obtained is used as an antiviral agent.【課題】使用目的により異なる品質成分、特に病原体ウィルスに対して優れた活性を有する品質成分を安定して製造することができる、連続式窯による木酢液製造の方法及び、当該木酢液の抗ウィルス剤としての使用方法を提供する。【解決手段】本発明の木酢液の製造方法は、原料である木材を、乾燥する乾燥工程と、該乾燥工程後に乾留する乾留工程とを有し、乾燥工程で排出される蒸気ガスを凝縮して木酢液Ｂ及び／又は乾留工程で排出される蒸気ガスを凝縮して木酢液Ａを得る木酢液の製造方法において、該乾燥工程に供給される加熱用ガスの温度は、１８０℃～２５０℃であり、該乾留工程に供給される加熱用ガスの温度は、５００℃～６５０℃であり、該乾燥工程に導入される原料に含まれる水分量が５０重量％以下であり、該乾留工程に導入される原料に含まれる水分量が１０重量％以下である工程を備え、得られた木酢液は、抗ウィルス剤として使用する。【選択図】図１
