Method for producing citrus-derived nobiletin and tangeretin-containing material, and nobiletin and tangeretin-containing material obtained by the method
It is an object of the present invention to provide a method for producing a fraction containing nobiletin and tangeretin at a high concentration, which is excellent in safety, economy and industrialization. The purpose is (1-1) a step of obtaining a hydrothermally treated product by treating citrus with hot water； (1-2) a step of obtaining a dried product by drying the hydrothermally treated product； 3) A step of obtaining a nobiletin and tangeretin lysate by treating the dried product with a solvent that is soluble in nobiletin and tangeretin； (3) concentrating and / or drying the nobiletin and tangeretin lysate to concentrate nobiletin and tangeretin. And (4) a method for producing nobiletin and a tangeretin-containing product and a method thereof, comprising the step of obtaining the nobiletin and tangeretin-containing product as an insoluble component by treating the nobiletin and tangeretin concentrate with a dilute alkali. This is solved by the high concentration of nobiletin and tangeretin produced.安全性、経済性及び工業化に優れている、ノビレチン及びタンゲレチンを高濃度に含有する画分を製造する方法を提供することを目的とする。上記目的は、（１－１）柑橘類を熱水で処理することにより熱水処理物を得る工程；（１－２）前記熱水処理物を乾燥することにより乾燥物を得る工程；（１－３）前記乾燥物をノビレチン及びタンゲレチン可溶性である溶媒で処理することによりノビレチン及びタンゲレチン溶解物を得る工程；（３）前記ノビレチン及びタンゲレチン溶解物を濃縮及び／又は乾燥することにより、ノビレチン及びタンゲレチン濃縮物を得る工程；及び（４）前記ノビレチン及びタンゲレチン濃縮物を希アルカリで処理することにより、不溶性成分としてノビレチン及びタンゲレチン含有物を得る工程を含む、ノビレチン及びタンゲレチン含有物の製造方法とその方法で製造されたノビレチン及びタンゲレチン高濃度含有物により解決される。
