METHOD FOR MANUFACTURING SUBSTANCE CONTAINING NOBILETIN AND TANGERETIN DERIVED FROM CITRUS FRUITS, AND NOBILETIN- AND TANGERETIN-CONTAINING SUBSTANCE OBTAINED THEREBY
It is an object of the present invention to provide a method for producing fractions containing high concentrations of nobiletin and tangeretin which are excellent in safety, economy and industrialization. (1-1) A process for producing a hydrothermally treated product by treating citrus fruits with hot water； (1-2) a step of drying the hydrothermally treated product to obtain a dried product； (1-3) a step of obtaining the nobiletin and the tannate solubilizing substance by treating the dried product with a solvent which is soluble in nobiletin and tangeretin； (3) a step of concentrating and / or drying the nobiletin and the tannate solubilizing substance to obtain a nobiletin and a tannate concentrate； And (4) a step of treating the nobiletin and tangeretine concentrate with a dilute alkali to obtain nobiletin and a tangeretin-containing substance as an insoluble component, and a process for producing nobiletin and tangeretine- It is solved by high content of nobiletin and tangeretin.안전성, 경제성 및 산업화에 우수한 노비레틴(nobiletin) 및 탄게레틴(tangeretin)을 고농도로 함유하는 분획을 제조하는 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기 목적은 (1-1) 감귤류를 열수로 처리함으로써 열수 처리물을 얻는 공정； (1-2) 상기 열수 처리물을 건조하여 건조물을 얻는 공정； (1- 3) 상기 건조물을 노비레틴 및 탄게레틴 가용성인 용매로 처리함으로써 노비레틴 및 탄게레틴 용해 물질을 얻는 공정； (3) 상기 노비레틴 및 탄게레틴 용해 물질을 농축 및/또는 건조하여 노비레틴 및 탄게레틴 농축물을 얻는 공정； 및 (4) 상기 노비레틴 및 탄게레틴 농축물을 묽은 알칼리로 처리하여 불용성 성분으로 노비레틴 및 탄게레틴 함유물을 얻는 공정을 포함하는, 노비레틴 및 탄게레틴 함유물의 제조 방법 및 그 방법으로 제조된 노비레틴 및 탄게레틴 고농도 함유물에 의해 해결된다.
