One embodiment of the present invention provides a method for preparing an extract, which has high content of nobiletin and tangeretin, from citrus peel. The method for preparing a citrus peel extract, according to the present invention, is economical since energy consumption in a concentration step is minimized, and meets food standards since water or a low grade alcohol is used as an extraction solvent or a precipitation solvent. In addition, according to the present invention, nobiletin and tangeretin, which are included in the citrus peel extract, can effectively inhibit or alleviate liver damage caused by alcohol, drugs, or cholestasis due to organic synergism. Therefore, the citrus peel extract according to the present invention can be useful as a food and pharmaceutical material.Un mode de réalisation de la présente invention concerne un procédé de préparation dun extrait, qui possède une haute teneur en nobilétine et tangérétine, issues décorce dagrume. Le procédé de préparation dun extrait décorce dagrumes, selon la présente invention, est économique étant donné que la consommation dénergie dans une étape de concentration est réduite au minimum, et répond aux normes alimentaires étant donné que leau ou un alcool de faible grade est utilisé(e) comme solvant dextraction ou solvant de précipitation. En outre, selon la présente invention, la nobilétine et la tangérétine, qui sont contenues dans lextrait décorce dagrumes, peuvent efficacement inhiber ou soulager des lésions du foie provoquées par lalcool, les médicaments, ou la cholestase due à un effet de synergie organique. Par conséquent, lextrait décorce dagrumes selon la présente invention peut être utile en tant que substance alimentaire et pharmaceutique.본 발명의 일 예는 감귤류 과피로부터 노빌레틴(nobiletin) 및 탄저레틴(tangeretin)의 함량이 높은 추출물을 제조하는 방법을 제공한다. 본 발명에 따른 감귤류 과피 추출물의 제조방법은 농축 과정에서 에너지의 소모가 최소화되므로 경제적이고 추출 용매 내지 침전 용매로 물 또는 저급 알코올을 사용하기 때문에 식품 규격에 적합하다. 또한, 본 발명에 따른 감귤류 과피 추출물에 포함된 노빌레틴(nobiletin) 및 탄저레틴(tangeretin)
