The present invention provides compositions comprising particles with a negative zeta potential that encapsulate one or more epitopes associated with Japanese cedar pollen. Methods of inducing immunological tolerance to Japanese cedar pollen by administering said particles are also provided.La présente invention concerne des compositions comprenant des particules ayant un potentiel zêta négatif qui encapsulent un ou plusieurs épitopes associés à du pollen du cèdre Japonais. Des méthodes pour induire une tolérance immunologique au pollen du cèdre du Japon par administration de ces particules sont également décrits.