一种鸡胸肉雪花棒及其制备方法
- 专利权人:
- 濮阳市德信食品有限公司
- 发明人:
- 赵旭昌
- 申请号：
- CN201711247865.8
- 公开号：
- CN107874143A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高丽华
- 摘要：
- 本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种鸡胸肉雪花棒及其制备方法，鸡胸肉雪花棒，由以下重量份数的原料组成：鸡胸肉80‑120份，变性淀粉3‑6份，鸡肉味调味粉0.5‑1.5份，蒜粉0.2‑0.5份，VC钠0.05‑0.2份，水25‑35份。制备方法包括称取、切块、滚揉、穿串、添加雪花片、包装和过金探步骤，该雪花棒味道鲜美，营养丰富，存储和运输方便，且食用时非常便捷，该制备方法简单易实现，使雪花棒美观，便于储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
