一种药膳腊肉的制作方法
- 专利权人:
- 韦罡
- 发明人:
- 韦罡
- 申请号：
- CN201611198521.8
- 公开号：
- CN106577976A
- 申请日:
- 2016.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种药膳腊肉的制作方法，所述制作方法包括：选料、腌制、熏制、烤烘、慢炕和存放等步骤。采用本发明所述方法制作的药膳腊肉，利用纯天然植物香樟木来熏制腊肉，没有化学添加，纯天然熏制而成，通过对鲜肉的选料、腌制、熏制、烤烘和慢炕等步骤进行严格控制，使其熏制而成的腊肉产品，可以防虫蛀，其保存时间长，是一种绿色、安全健康并具有药用价值和特色风味的腊肉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
