一种荔枝保健酱及其制作方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201310733550.X
- 公开号：
- CN103734565A
- 申请日:
- 2013.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种荔枝保健酱及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料→除梗→洗果→去核、剥壳→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品的加工工艺流程，其主要原辅料为荔枝果肉50-60千克，白砂糖30-35千克，蜂蜜10-15千克，CMC100-120克，苹果酸100-150克。本发明解决了荔枝原料不耐长期贮藏的问题，制作的荔枝保健酱呈淡黄色至橙黄色，均匀一致，产品营养丰富，便于贮运，产品有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，具有促进微细血管的血液循环等保健功效。产品操作简单，易于实施，经济效益良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
