一种猕猴桃西番莲复合果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广东聪明人集团有限公司
- 发明人:
- 吴锦铸,周金访,陈登飘,周文郁
- 申请号：
- CN201310391664.0
- 公开号：
- CN103478804A
- 申请日:
- 2013.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林丽明
- 摘要：
- 本发明是一种猕猴桃西番莲复合果汁饮料及其制作方法。本发明以25%～50%猕猴桃汁为基础，添加6%～18%西番莲汁和适量白砂糖调配，控制产品果汁含量30%～70%，糖度（以折光度计）10%～13%，酸度（果汁固有酸，以柠檬酸计）0.35%～0.95%，不加任何食品添加剂，利用西番莲的浓郁香味有效消除猕猴桃果汁的不良风味缺陷，并改进产品风味和营养，综合了猕猴桃和西番莲的优点，天然健康，满足人们对果汁饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求，有良好市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
