一种猕猴桃果汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 何文娟
- 发明人:
- 何文娟
- 申请号：
- CN201510927798.9
- 公开号：
- CN106879887A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴运林
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃果汁饮料的制备方法,包括下述步骤：（1）摘取新鲜成熟的猕猴桃，挑选去杂后置于含氯10mg/L的清洗之内浸泡5-10小时后洗净，用双螺旋榨汁机榨汁，过滤，备用；（2）将猕猴桃汁离心后在离心液中加入纤维素酶和蛋白酶酶解1-2小时，加入12%的硅藻土过滤，得猕猴桃澄清液；（3）在猕猴桃澄清液中加入白糖、香精、柠檬酸，在20-24MPa压力下均质2-3次；（4）将均质液真空脱气，在80-85℃下高温灭菌2-3分钟，无菌灌装，即得；本发明产品维生素含量高，营养全面，风味独特，芳香可口，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
