一种高营养海参加工方法
- 专利权人:
- 青岛老尹家海参股份有限公司
- 发明人:
- 尹宝昌
- 申请号：
- CN201510019202.5
- 公开号：
- CN104544294A
- 申请日:
- 2015.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高营养海参加工方法，属于海参精加工技术领域。该加工方法包括如下步骤：原料清洗，内脏清除，烫漂定型，药食两用中药浸泡，调味，真空冷冻干燥等步骤制成。使用本方法加工的海参在药食两用中药浸泡时添加丁香、八角茴香、花椒、鸡内金、昆布、姜、黑胡椒、百合和莲子，调味时加入大葱、大蒜、辣椒、生抽和香醋。利用本方法加工的海参营养结构更加合理，口感好，制品的营养流失少，发制方法，具有滋润温补之功效，深受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
