一种蔬菜味大豆膳食纤维酥饼及其制备方法
- 专利权人:
- 漯河市金长城应用技术研究所;张涛
- 发明人:
- 张明坤,张涛
- 申请号：
- CN201310305741.6
- 公开号：
- CN104322624A
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张春`董晓慧
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜味大豆膳食纤维酥饼及其制备方法，它是有以下重量份的原料制成：大豆膳食纤维12.9～17.9份、面粉26～28.9份、鸡蛋15～16份、白糖粉15.8～18份、玉米胚芽油15.4～16.9份、蛋糕油0.55～0.65份、脱水蔬菜粉0.7～1.28份、食盐0.2～0.25份、水６～7份。本发明不含任何添加剂，口感良好，每个酥饼75g左右，其可作用为早点、宵夜、茶点、零食食用，适合于人们快节奏的生活，适用人群广泛。本发明上述方法加的水量少，比较酥脆，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
