一种大豆膳食纤维除味方法

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专利权人:

张天平

发明人:

张天平

申请号：

CN200910035000.4

公开号：

CN102018184A

申请日:

2009.09.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明涉及一种大豆膳食纤维的除味方法，本发明是将大豆膳食纤维浸泡在葱的水溶液中加热，达到去除大豆膳食纤维的异味的目的。本发明的优点和效果在于代替了发酵法大豆除味方法，解决了大豆膳食纤维的异味的问题。本发明操作简单，成本低。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/