一种大豆膳食纤维的除味方法
- 专利权人:
- 张天平
- 发明人:
- 张天平
- 申请号：
- CN201010285680.8
- 公开号：
- CN102018185A
- 申请日:
- 2010.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆膳食纤维的除味方法，本发明是将大豆膳食纤维浸泡在酒精和葱的水溶液中加热，达到去除大豆膳食纤维的异味的目的。本发明的优点和效果在于代替了发酵法大豆除味方法，解决了大豆膳食纤维的异味的问题。本发明操作简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
