Bakteria mlekowa do teksturyzacji produktów żywnościowych wyselekcjonowana na podstawie oporności na faga
- 专利权人:
- Chr. Hansen A/S
- 发明人:
- JANZEN, THOMAS,CHRISTIANSEN, DITTE ELLEGAARD
- 申请号：
- PL11703847
- 公开号：
- PL2529035T3
- 申请日:
- 2011.01.28
- 申请国别(地区):
- PL
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- The present invention relates to a bacterial cell with texturizing property, starter cultures comprising the cell, and dairy products fermented with the starter culture.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
