一种烤鸡翅的制作方法
- 专利权人:
- 李宁
- 发明人:
- 李宁
- 申请号：
- CN201110182143.5
- 公开号：
- CN102326785A
- 申请日:
- 2011.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤鸡翅的制作方法，步骤如下：(1)将鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划2～4道；(2)调配佐料：取粉碎的冰糖10～20克、胡椒粉5～10克、味精4～8克和孜然4～8克加入到15～30ml葡萄酒中，搅拌均匀，再加入10～20ml的醋，然后加入鸡翅，以浸没为准，然后放入冰箱冷藏室2～3小时；(3)冷藏后取出，放在烤肉架上中层200度10分钟，10分钟后翻面，继续烤5分钟；(4)取出，抹上蜂蜜和番茄酱，再次放如烤箱中层10分钟后即可。本发明的烤鸡翅所需原料廉价易得，工艺简单易学，制作的烤鸡翅融入了葡萄酒、醋、蜂蜜和番茄酱的味道，香辣可口、风味独特。本发明具有制作简单、成本低廉等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
