一种烤鸡翅的制作方法
- 专利权人:
- 李宁
- 发明人:
- 李宁
- 申请号:
- CN201110182143.5
- 公开号:
- CN102326785A
- 申请日:
- 2011.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要:
- 本发明公开了一种烤鸡翅的制作方法,步骤如下:(1)将鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划2~4道;(2)调配佐料:取粉碎的冰糖10~20克、胡椒粉5~10克、味精4~8克和孜然4~8克加入到15~30ml葡萄酒中,搅拌均匀,再加入10~20ml的醋,然后加入鸡翅,以浸没为准,然后放入冰箱冷藏室2~3小时;(3)冷藏后取出,放在烤肉架上中层200度10分钟,10分钟后翻面,继续烤5分钟;(4)取出,抹上蜂蜜和番茄酱,再次放如烤箱中层10分钟后即可。本发明的烤鸡翅所需原料廉价易得,工艺简单易学,制作的烤鸡翅融入了葡萄酒、醋、蜂蜜和番茄酱的味道,香辣可口、风味独特。本发明具有制作简单、成本低廉等优点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心