一种可乐鸡翅的制作方法
- 专利权人:
- 张跃春
- 发明人:
- 张跃春
- 申请号：
- CN201410295506.X
- 公开号：
- CN104082772A
- 申请日:
- 2014.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王新生
- 摘要：
- 本发明涉及一种可乐鸡翅的制作方法，其制作方法包括如下几个步骤：在翅中的正反面分别斜刀剌几下；锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入料酒，大火烧开；煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用；加热锅内的食用油，放进蒜片辣椒段和姜片爆香；倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄；倒入可乐，并调入适量老抽；收汁，最后调入盐即可出锅。本发明提供的一种可乐鸡翅的制作方法，可乐能充分渗透进鸡翅中，而使得可乐鸡翅的味道可口鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
