一种酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 王宏铭
- 发明人:
- 王安桥,王宏铭,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201610000195.9
- 公开号：
- CN105558014A
- 申请日:
- 2016.01.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种制备酸奶的方法，该方法利用将奶粉部分碳化形成的细小多孔物质，吸附发酵后形成的酸性物质，在不添加甜味剂或者少添加甜味剂的前提下，使得主体酸奶的口感更好，而酸奶整体的乳酸菌含量不变，保持原有的营养保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
