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一种棕香型红茶及其制备方法
- 专利权人:
- 罗庆华
- 发明人:
- 罗庆华
- 申请号：
- CN201410468453.7
- 公开号：
- CN104186731A
- 申请日:
- 2014.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种棕香型红茶及其制备方法，其方法是将新鲜箬竹叶切成条状，入竹制蒸笼蒸40--50分钟备用。红茶制备按茶叶采摘--萎凋--揉捻--发酵--高温杀青--烘干--筛分--风选--分捡--复火提香--匀堆步骤进行，在红茶揉捻时加入备用的箬竹鲜叶，让箬竹鲜叶与茶叶一起揉捻直至烘干，在筛分至分捡阶段将未成形的箬竹叶片分捡清理，即成为一种棕香型红茶。用该方法制备的红茶具有天然独特的芳香，且对红茶的形态、汤色、香味无任何影响，保留了红茶的原汁原味。茶叶吸附了箬竹鲜叶中大量的有益成份和独特的棕香味，冲泡时茶香与棕香交融，沁人肺腑，且箬竹鲜叶中有益成份被茶叶吸附溶于茶水中，随着人们的饮用进入人们体内，增强了人们的体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
