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一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用
专利权人:
王锐
发明人:
王锐
申请号:
CN201911167541.2
公开号:
CN110973570A
申请日:
2019.25.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明公开了一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用。其中,卤味料包中包括以下重量份原料:甘草13‑17份,八角13‑17份,花椒13‑17份,白芷18‑22份,桂皮3‑7份,白蔻3‑7份,香叶3‑7份,良姜3‑7份,陈皮3‑7份,丁香0.5‑1.5份。使用本发明中的卤味料包制备出来的卤味高汤应用于菜肴当中,能使其具有口感好、保质期长的优点,且具有保健功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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