一种大盘鸡调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 兰文明
- 发明人:
- 兰文明
- 申请号：
- CN201910541721.6
- 公开号：
- CN110250479A
- 申请日:
- 2019.20.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大盘鸡调味料及其制备方法。该大盘鸡调味料包括粉料及酱料,所述粉料包括如下按重量份数计的原料:花椒0.1~10份、肉桂0.1~5份、小茴香0.1~5份、干姜0.1~5份、八角0.1~6份、草果0.1~6份、香叶0.1~3份;所述酱料包括如下按重量份数计的原料:油10‑150份、盐0.1~200份、胡椒粉0.1~200份、糖0.1~20份、鸡粉0.1~10份、味精0.1~30份、酱油0.1~300份、辣椒酱0.1~300份。该大盘鸡调味料不含任何食品添加剂,绿色健康,制备工艺简单易行,该调味料制作的大盘鸡具有香气浓郁、口感好、风味纯正的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
