一种鱼类速冻保鲜方法
- 专利权人:
- 巢湖美维食品有限公司
- 发明人:
- 陈本来,赵德龙,胡社柱,叶琴华
- 申请号：
- CN201710662155.5
- 公开号：
- CN107518055A
- 申请日:
- 2017.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种鱼类速冻保鲜方法，涉及食品保鲜领域，摒弃现有的冰箱保鲜方法，开发一种箱体，利用本法将鱼放入箱体内，控制箱体内温度，同时鱼表面的液体起到冷冻成膜，有效提高保鲜效果和时长，同时辅以酸的防腐特性，酸性环境能抑制细菌生长，冲洗干净放入醋中可保存数月之久，在药效在极低的温度下快速有效的进入鱼内，提供营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
