草莓工程化气调保鲜方法
- 专利权人:
- 苏州农业职业技术学院
- 发明人:
- 袁卫明,杨益花,卢金言,孙彬
- 申请号：
- CN201610019904.8
- 公开号：
- CN105638866A
- 申请日:
- 2016.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 董建林`薛海霞
- 摘要：
- 本发明涉及水果保鲜领域，具体涉及一种草莓工程化气调保鲜方法，包括如下步骤：采摘与分级； 贮藏前准备与采摘后处理；工程化气调包装：将预冷后的草莓按照分好的等级装入专用气调包装盒，每盒装入10颗～20颗；将装好草莓的包装盒放在光电跟踪分装线上，使装好草莓的包装盒依次经过臭氧灭菌隧道、自动理盒机、气调包装机、称重贴标一体机，在气调包装机中进行气体的置换及封口包装，气调包装机的气体设定体积比例为氮气80%、氧气8%、二氧化碳12%；装箱入库。本发明采用规范化的草莓的采摘、分级、贮藏前准备、预冷、分装、气调包装、入库管理及出库、运输技术，保证保鲜质量和草莓品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
