黑土豆花青素茶的生产工艺
- 专利权人:
- 何成来
- 发明人:
- 何成来
- 申请号：
- CN201610029886.1
- 公开号：
- CN105519741A
- 申请日:
- 2016.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李艳华
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑土豆花青素茶的生产工艺，该工艺包括以下步骤：⑴将无病害、无腐伤、无发芽且块茎整洁饱满的黑土豆清洗干净，在室温下堆放进行干燥脱水后，逐个检验剔除表皮附着物质，得到优质黑土豆块茎；⑵优质黑土豆块茎搓丝后进行低温烘焙脱水，并进行两次炒制，炒制结束自然冷却至室温，即得冷却的黑土豆丝；⑶冷却的黑土豆丝进行中温熟化后得到黑土豆干燥丝；⑷黑土豆干燥丝自然冷却至室温后进行碾压、过筛，经混匀、计量、包装即得黑土豆花青素茶成品。本发明工艺简单，可规模化生产，所得黑土豆花青素茶保留了黑土豆的天然营养成分，又兼有黑土豆及所含花青素的观感、嗅觉、品味，具有健脾胃、润肤美容，清除自由基之作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
