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一种绿茶早芽的加工方法
- 专利权人:
- 贵州绿视野绿色开发有限公司
- 发明人:
- 林哲存
- 申请号：
- CN201711298036.2
- 公开号：
- CN107821662A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶早芽的加工方法，步骤如下：1)于3月底至4月中下旬采摘标准为一芽一叶初展；2)将新鲜采摘的茶叶分拣后去除杂物，放入纯净水中进行清洗，然后捞出沥干表面水分放入保鲜库中保存4小时；3)将保鲜库中的茶叶取出，放入温水中浸泡10分钟，然后取出送入滚揉机进行滚揉处理；4)将滚揉后的茶叶取出，置于低温冷风干燥机中，冷风温度5‑10℃，处理至茶叶水分达到22‑23%时取出；5)将冷风干燥后的茶叶进行手工揉捻和理条，然后送入茶叶烘干机进行初烘，烘干机烘屉温度达到60‑70℃，手捏茶条成粉末，含水量达到6.5%即可；6)将初烘的茶叶摊凉6‑24小时后再拉一次火，至芽叶含水率达4%‑6%时下烘，稍冷后即可包装贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
